焙煎したての新鮮なコーヒーをお届けします。 自家焙煎コーヒー通販ブルグコーヒー　Burg kaffee　パペルブルグ

メール便　メキシコ　アルツラ

内容量
挽き方
販売価格 756円(税56円)
型番 st-mexico



メキシコの最高級グレードのアルツラを入荷。
北にアメリカと接する古代マヤ文明やアステカなど
高度な古代文明の拠点として繁栄を極めた土地。

太陽の国メキシコのオアハカ州はメキシコでも良質のコーヒーの産地として有名であるが、
山が険しいことから 労働効率が低山地に比べ悪く量的に限られる欠点があります。

品種としてはティピカ種が主体ですがこの地域だけに見られる
ティピカ種の１種であるプルマ・ヒダルコと呼ばれる品種が主要

急斜面を利用して栽培されたコーヒーを赤い実だけを丁寧に摘みわけて、
100％天日乾燥で仕上げられます。

りんごの様な柔らかい酸味と甘味がバランスよく調和し、
チョコレートの様な柔らかな口当たり、
芳醇な香りはコーヒーの女王と呼ぶにふさわしいものです。




メキシココーヒー豆